El pastís de mel "Pchelkin's House" es pot preparar per a l'aniversari d'un nen: resultarà un excel·lent regal saborós. I simplement podeu mimar-vos preparant una delícia tan original.
És necessari
- - farina - 450 grams;
- - sucre - 180 grams;
- - mel - 100 grams;
- - mantega - 80 grams;
- - dos ous;
- - refresc - 2 culleradetes.
- Per a la crema, preneu:
- - una llauna de llet condensada bullida;
- - crema agra - 400 grams;
- - crema - 150 mil·lilitres;
- - mel - 2 cullerades soperes.
Instruccions
Pas 1
Batre el sucre i els ous amb un batedor, afegir la mel, la sosa, la mantega. Poseu la barreja en un bany maria, escalfeu-la i remeneu-la; el sucre s’ha de dissoldre i la barreja haurà de bullir una mica.
Pas 2
Retirar del foc, afegir 400-4500 grams de farina tamisada, remenar. La massa resultarà líquida i enganxosa. Cobriu el bol amb paper plàstic i reserveu-ho durant una hora.
Pas 3
Traieu la massa del recipient, amasseu-la, espolseu-la amb farina, fins que quedi la massa. Estireu la massa en una capa, feu nou boles. Enrotlleu cada bola fina sobre paper de forn, espolseu-la amb farina, foradeu-la amb una forquilla.
Pas 4
Coure els pastissos a 200 graus, 23 centímetres de diàmetre. Batre la llet condensada amb crema de llet i mel.
Pas 5
Muntar la nata per separat, combinar-ho tot fins que quedi homogeni, arrebossar els pastissos amb nata. Refrigereu-ho durant la nit per sucar els pastissos. Decoreu el pastís de mel que vulgueu (per exemple, els pètals d’ametlla i la xocolata són grans abelles). Gaudeix del teu te!
