El verat fumat calent és un plat saborós i saludable estimat per molts. S'adaptarà tant a una taula festiva com a un sopar habitual. Malauradament, ara només podeu estar segur de la qualitat dels aliments si els heu preparat vosaltres mateixos. Fins i tot un preu elevat no garanteix l’ús de ingredients i tecnologies segures. Resulta que fer verat a casa és bastant senzill, sobretot si es té una olla de cocció lenta.
És necessari
Verat congelat fresc, sal, espècies de peix, pebrot mòlt, fum líquid (opcional, de cocció lenta i màniga per coure)
Instruccions
Pas 1
Renteu i escorgeu el verat. Tallar-li el cap. Fregueu el peix per dins i per fora amb una barreja de sal, pebre mòlt i espècies de peix. Regueu-ho amb fum líquid, 1 cullerada cadascuna. a cada costat (si es vol, el verat en tindrà més olor i serà més útil sense ell).
Pas 2
Col·loqueu el peix en una màniga per rostir. Aboqueu 1 litre d’aigua al matoll del multicooker. Col·loqueu el peix a la màniga a la safata de vapor. Establiu el mode "vapor" durant 20 minuts.
Pas 3
Després d’acabar el programa de cocció al vapor, escorreu l’aigua del bol i col·loqueu el peix a la màniga al fons. Si teniu una estora tèrmica, la podeu utilitzar. Si no, poseu-lo directament al bol. Estableix el mode de "cocció" durant 25 minuts. Tot! El nostre meravellós peix saborós està a punt!
