El pastís de xocolata amb un ric sabor a nou és una autèntica temptació que serà difícil de resistir tant per als adults com per als nens. No requereix una llista completa de productes i també és molt senzill de preparar.
Ingredients per a la massa:
- 150 g de mantega (margarina);
- 220 g de nous;
- 220 g de farina;
- 3 ous de gallina;
- 1 culleradeta de pols de coure
- 3 culleradetes de cacau en pols;
- 1 tassa de sucre.
Ingredients per al sucre llustre:
- 5 cullerades de sucre en pols;
- 4 culleradetes d’aigua;
- ½ culleradeta de suc de llimona.
Preparació:
- Aboqueu les nous pelades en un bol de la batedora i bateu-les en molles.
- Mantega (podeu margarina) tallada a trossos grans, poseu-la en una cassola, poseu-la al foc, foneu-la, aboqueu-la a la molla de nous i remeneu-la suaument.
- Combineu la farina tamisada en qualsevol recipient amb cacau i pols de coure, barregeu-la, aboqueu-la a la massa de mantega-nou i barregeu-la bé de nou.
- Combineu els ous amb el sucre, bateu-los i aboqueu-los també a la massa de les nous, barrejant-ho suaument amb una cullera. Haureu d’aconseguir una massa de pastís bastant espessa i alhora densa.
- Unteu el bol multicooker amb mantega.
- Aboqueu la massa de nous acabada en un bol greixat i suavitzeu-la. Coure al forn durant 50 minuts en mode de cocció. Si no hi ha multicooker, podeu utilitzar una safata de forn i un forn. Només en aquest cas, heu de coure el pastís durant 35-40 minuts a 180 graus.
- Passat aquest temps, tasteu el pastís de nous per preparar-lo. Si està a punt, poseu-lo sobre una reixeta i deixeu-lo refredar.
- Mentrestant, combineu el sucre en pols en una cassola amb aigua, poseu-ho a foc mitjà i escalfeu fins que la pols quedi completament dissolta. Aquest procés sol trigar no més de 5 a 6 minuts.
- Quan la pols es dissolgui, afegiu suc de llimona a aquesta barreja, barregeu-la bé, traieu-la de la cuina i refredeu-la.
- Transferiu el pastís refredat a un plat, cobriu-lo amb esmalt i decoreu-lo, per exemple, amb coco, nous o xocolata ratllada. Es recomana servir amb te o cafè.
