Voleu provar un deliciós menjar tailandès? Prepareu els rotllets de primavera tailandesos en només 20 minuts.
És necessari
- Per a dues racions:
- - col blanca - 100 g;
- - Plàntules de llegums - 100 g;
- - fideus d’arròs - 50 g;
- - una pastanaga;
- - dos grans d'all;
- - paper d’arròs - 8 peces;
- - oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- - salsa de soja - 2 cullerades. culleres.
Instruccions
Pas 1
Talleu la col i les pastanagues a tires fines. Remull els fideus d’arròs en aigua tèbia durant 5 minuts i, a continuació, traieu-los i talleu-los a trossos petits.
Pas 2
Piqueu els grans d'all. Aboqueu una mica d’oli sobre un wok escalfat, afegiu-hi alls, fregiu-los durant 30 segons. Afegiu-hi pastanagues, col, brots de mongeta. Coeu-ho durant 1 minut, remenant de tant en tant. El farcit va resultar.
Pas 3
Remulleu fulls de paper d’arròs en un bol d’aigua freda. Poseu el paper d’ompliment i arròs en un full de paper, emboliqueu-lo en un sobre.
Pas 4
Fregiu els rotllets de primavera en una paella durant 2 minuts per cada costat. Passar a un tovalló i esborrar l’oli. L'aperitiu està a punt, proveu-lo!
