El pastís arrissat és una de les receptes més populars i senzilles, a més és molt saborós. És fàcil i ràpid de preparar. És "Curly Boy", "Curly Ivan", "Curly Boy", etc. Diferents noms i els ingredients són gairebé sempre els mateixos, cada mestressa de casa tria per ella mateixa. A continuació es mostra la recepta més popular.
És necessari
-
- Per a la prova:
- 2 ous,
- 2 tasses de farina,
- 1, 5 culleradetes refresc,
- 400 g de crema de llet,
- 2 tasses de sucre
- 2 cullerades cacau,
- Per a la crema:
- 600 g de crema de llet
- 1 tassa de sucre
- ½ suc de llimona
- Per a esmalt:
- 1, 5 cullerades. cacau
- 2 cullerades mantega
- 2 cullerades de crema de llet
- 1 cda Sàhara
- Unes baies per al vostre gust. Pot ser cireres i maduixes i panses.
- com vulguis. Es pot utilitzar com a gelat
- i baies fresques.
Instruccions
Pas 1
Per a la galeta: batre el sucre i els ous, afegir la crema agra a poc a poc i, a continuació, afegir el refresc apagat. Barregeu bé la barreja resultant, afegiu-hi acuradament farina.
Pas 2
Dividiu la massa espessa resultant en 2 parts desiguals. Afegiu cacau a la majoria d’ells. Pastar bé la massa.
Pas 3
Coeu els pastissos al forn preescalfat a 200 ° durant uns 25 minuts.
Pas 4
Prepareu la crema. Remeneu bé la crema de llet, un got de sucre i suc de llimona.
Pas 5
Feu que l’esmalt duri perquè no tingui temps d’endurir-se. Preneu cacau, mantega, crema agra i sucre, fondreu la barreja al foc, no bullint.
Pas 6
Talleu l’escorça lleugera, que no tingui cacau, a daus petits de 2 * 2 cm.
Pas 7
Unteu lleugerament l’escorça fosca inferior (de xocolata) amb nata i traieu les baies.
Pas 8
Els trossos de galeta lleugera, submergits en crema, col·loquen a l’atzar una diapositiva al damunt.
Pas 9
Cobreix el pastís amb cobertura calenta al màxim. Deixeu-ho remullar. A continuació, aboqueu la resta de crema per sobre i dibuixeu les taques. Gràcies al divorci, el pastís va rebre el seu nom. Si us fixeu bé, totes aquestes taques de crema amb esmalts s’assemblen a la forma dels rínxols.
Pas 10
Finalment, deixeu-lo reposar a la nevera una estona. Això és tot, el pastís arrissat està a punt! Com podeu veure, a la cuina no hi ha res complicat. El pastís resulta molt saborós i bonic. Gaudeix del teu te!
