El blancmange de mató és un postre delicat i únic que tota mestressa de casa ha de provar de preparar.
És necessari
- Necessitarem:
- 1. formatge de la cuina: 350 grams;
- 2. llet - 100 mil·lilitres;
- 3. crema agra, sucre - 100 grams cadascun;
- 4. gelatina - 15 grams;
- 5. fruites en conserva: al gust.
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, fregueu el mató per un colador o tritureu-lo amb un morter. A continuació, barregeu-ho amb crema de llet i sucre.
Pas 2
Poseu la gelatina en remull amb llet tèbia (50 mil·lilitres), reserveu-la, deixeu-la inflar. N’hi haurà prou amb vint minuts.
Pas 3
Escalfeu la resta de llet, aboqueu-hi la gelatina inflada, barregeu-la.
Pas 4
Piqueu les fruites en conserva (com ara les pinyes). Remeneu la fruita amb gelatina i mató, aboqueu-la en motlles petits, poseu-la a la nevera durant quatre hores.
