Oh, aquests nens són petits gourmands! És possible negar els dolços a un nen quan mira amb ulls suplicants, com el gat de la historieta "Shrek"? Tot i això, no tots els dolços comprats a la botiga compleixen els requisits de qualitat. Però els dolços elaborats per les mans que tenen cura de la mare són saborosos i saludables.
És necessari
- - dates 12 unitats.
- - 300 g d'ametlles (nous o avellanes)
- - 100 g de sucre llustre
- - 1 cullerada. l. suc de taronja
- - sucre de taronja (o ratlladura)
- - barra de xocolata negra
- - 200 g de pinya seca
- - 100 g albercocs secs
- - 250 ml de mel líquida de matisos clars
- - flocs de coco
Instruccions
Pas 1
Caramels de data. Renteu els dàtils i grapeu-los amb un tall net a la part inferior. Piqueu els fruits secs a la molla, barregeu-los amb sucre en pols, sucre de taronja i suc. Farciu els dàtils amb aquesta barreja. Foneu la xocolata al bany maria i aboqueu els dàtils amb una bossa de canonades o una xeringa.
Pas 2
L’alternativa és el contrari. Ompliu les dàtils amb xocolata ratllada i galetes de pa triturat triturades. Submergiu-ho amb mel i enrotlleu-hi molles de nous o flocs de coco.
Pas 3
Boles de fruita. Aboqueu aigua calenta sobre la pinya i els albercocs secs i deixeu-la estovar un parell de minuts. Piqueu les fruites seques en trossos petits o trossegeu-los a la batedora. Aboqueu aigua bullent sobre les ametlles o les avellanes i, si és possible, traieu-ne la pell. Tritureu les nous en molles, barregeu-les amb fruites seques i mel. Enrotlleu-les en boles de la barreja resultant (les mans han d’estar en guants) i feu-les rodar amb xips de xocolata, flocs de coco o galetes ratllades.
Pas 4
Per a la bellesa, compreu cistelles de paper i organitzeu-hi dolços. Si voleu presentar dolços com a regal, podeu utilitzar com a envàs una antiga caixa de caramels o un tros de paper d'alumini lligat amb una preciosa cinta.
