Els xips són estimats tant pels adults com pels nens. Malauradament, aquest plat es fa sovint amb productes nocius per a l’organisme. Us proposo fer patates fregides naturals a casa sense afegir tot tipus de conservants.
És necessari
- - pomes - 3 peces;
- - llet - 1 got;
- - ou - 1 unitat;
- - farina de blat - 1 got;
- - mantega - 25 g;
- - sucre: 1/3 tassa;
- - pols de coure per a la massa - 1 culleradeta;
- - canyella - 1 cullerada sopera.
Instruccions
Pas 1
Primer de tot, fon la mantega. Aquest procediment es pot fer tant amb forn de microones com amb banyera d’aigua. A continuació, combina-ho amb llet i un ou cru. Batre bé la barreja líquida resultant. Aboqueu-hi la farina i la pols de coure. Barregeu-ho tot correctament fins que quedi suau. Per tant, teniu una massa per a futurs xips de poma.
Pas 2
Renteu bé les pomes i, a continuació, trossegeu-les en anells, el gruix dels quals sigui aproximadament de 5 mil·límetres. Primer traieu el nucli de la fruita. Com més curosament ho feu, millor serà el futur de les fitxes.
Pas 3
En la massa preparada, feu rodar la fruita tallada en anelles. En una paella amb mantega, fregiu els anells de poma a cada costat durant 1-2 minuts. Si heu pres pomes prou sucoses, abans de submergir-les en una massa, enrotlleu-les amb farina.
Pas 4
Poseu la fruita fregida de la paella sobre paper absorbent per drenar l’excés d’oli vegetal. A continuació, feu rodar les pomes a fons en una barreja seca de sucre granulat i canyella. Si es vol, aquest apòsit es pot substituir per sucre en pols. Els xips d’Apple ja estan a punt! No dubteu a servir-los a taula.
