Amèrica del Sud es considera el bressol de la fruita de la passió, però Brasil i Argentina també reclamen aquest títol. De fet, es tracta d’una vinya que produeix fruits de diferents varietats. Els tipus més populars són el groc (taronja) i el morat.
El fruit de la passió groc sol ser més gran amb una pell més llisa i s’utilitza per fer sucs i com a additiu per al iogurt i productes lactis similars. El fruit morat té un aroma més ric i un sabor més dolç. A l’hora d’escollir el fruit de la passió, val la pena parar atenció al morat, el fruit ha de ser pesat i amb la pell lleugerament arrugada, de manera que estarà madura amb garantia.
Els pioners van batejar la fruita de la passió com a "fruit de la passió" perquè aquesta fruita és un afrodisíac natural fort, només en segon lloc entre les ostres i les tòfones en la capacitat de despertar la sensualitat.
La fruita de la passió s’utilitza no només a la cuina, sinó també a la farmacèutica i la cosmetologia. La polpa de la fruita es pot menjar crua. I les llavors s’utilitzen sovint per decorar pastes.
Els enormes beneficis d’aquesta fruita es basen en la seva rica composició química. El complex vitamínic saturat inclou vitamines del grup B, A, E, H, K, PP. També és important l’efecte sobre el cos de l’àcid ascòrbic i fòlic, així com dels àcids alfa-hidroxi. La combinació de minerals a la fruita de la passió té un efecte beneficiós sobre el cos: potassi, calci, fòsfor, ferro, zinc, sofre; tots sumen maons per maons la salut humana. Les fruites de la passió fins i tot contenen fluor i iode.
L’efecte principal de la fruita sobre el cos és mantenir el treball del sistema cardiovascular.
Aquesta fruita exòtica ajuda a normalitzar la digestió i pot tenir un efecte laxant suau. A més, la fruita de la passió funciona molt bé contra la grip i els refredats com a agent antipirètic i antiinflamatori. Ajuda amb malalties del sistema genitourinari. A pressió reduïda, augmenta fins a un nivell òptim.
Sorprenentment, el consum regular de fruita de la passió en els aliments redueix el risc de càncer diverses vegades i, en presència de tumors, alenteix significativament el seu creixement.
El fruit de la passió és un hipnòtic natural, que calma el sistema nerviós. Redueix la susceptibilitat a condicions estressants.
Aquesta fruita és el producte més valuós per a aquells que en controlen el pes. Al no tenir absolutament greix en la seva composició, la fruita encara dóna una sensació de plenitud durant molt de temps, a causa de l’alt percentatge d’hidrats de carboni. A més, la fruita de la passió conté aproximadament un 30% de fibra dietètica, és a dir, fibra, que neteja i rejoveneix l’organisme, eliminant substàncies tòxiques i colesterol. Podem dir amb seguretat que es tracta d’un producte dietètic.
L'extracte de fruita de la passió, utilitzat en cosmetologia, té com a objectiu augmentar la hidratació de la pell. Les cremes, màscares i gels basats en aquesta fruita donen elasticitat i color de pell saludable, alhora que combaten la pell greix i la inflamació.
A la cuina, la fruita de la passió s’utilitza en la preparació de còctels de fruites dolces i baies, amanides i mousses. S'adapta bé a pastissos i pastissos baixos en calories. En resum, aquesta fruita exòtica es pot convertir en una de les preferides per a moltes persones.
