Si vigileu acuradament la vostra dieta, haureu notat que moltes revistes brillants inclouen muesli en diversos programes de pèrdua de pes. Però es tracta d’un producte altament calòric que conté molts hidrats de carboni. Realment el muesli us ajuda a perdre pes?
Què és el muesli
El muesli és una barreja de cereals crus o al forn, segó, fruits secs, fruites seques, germen de blat, etc. També poden contenir mel i diverses espècies. El món deu la invenció del muesli al metge Maximilian Bircher-Benner, aquest esdeveniment va tenir lloc a Suïssa fa més de cent anys. Hi ha dos tipus principals: el muesli sec (es tracta amb raigs IR) i el fregit (cruixent). Pel que fa als beneficis per al cos, els segons són significativament inferiors als primers.
Per què el muesli és bo per a tu?
Els cereals, els fruits secs i les fruites seques en el muesli aporten al cos fibra, vitamines E, C, grup B i minerals. El muesli sense fregir afavoreix la digestió i millora la motilitat intestinal.
Muesli i pèrdua de pes
El muesli és una font d’hidrats de carboni complexos, que satisfan perfectament la fam i us deixen estar plens durant molt de temps. Els cereals en la seva composició es digereixen relativament lentament, de manera que el cos ha de gastar molta energia per assimilar-se. Tot això només funciona si utilitzeu muesli sense torrar sense additius dolços de mel, melassa, fruites confitades, xocolata i similars.
Muesli és adequat per perdre pes si:
- Conté menys de 15 g de sucre (per cada 100 g)
- No conté més de 10 g de greix
- Conté més de 8 grams de fibra
- Sense additius ensucrats ni glaçades
- No conté més de 400 kcal
- Aquests són els clàssics muesli secs
Com consumir muesli
Una condició indispensable per a l’ús del muesli és el remull. Les millors combinacions són la llet, beure iogurt natural o el quefir. No aboqueu suc de fruita sobre el muesli: aquest plat contindrà massa hidrats de carboni. Per cert, també podeu menjar muesli calent; per a això, ompliu-los amb llet tèbia i poseu-los al microones durant 1 minut. Tradicionalment, aquest plat se serveix per esmorzar.
Parfait amb baies
Ingredients:
- 1 tassa de barreja de baies (nabius, gerds, mores, maduixes)
- 1/2 tassa de iogurt natural baix en greixos
- 2 cullerades. culleres de muesli
Esbandir i assecar les baies. Talleu les maduixes. Remeneu les baies i el muesli. En gots o bols alts i transparents, poseu alternativament la barreja de baies i el iogurt. Decorar amb baies senceres.
Parfait amb taronges i nabius
Ingredients:
- 2 tasses de nabius frescos
- 2 taronges
- 1/4 tassa de muesli
- 200 ml de iogurt baix en greixos
- 1 1/2 cullerada. cullerades de sucre
- 1/2 culleradeta de ratlladura de taronja ratllada
Dividiu la taronja en tascons. Barregeu iogurt, sucre i ratlladura. Col·loqueu nabius, iogurt i taronges en 4 gots alts. Repetiu les capes. Espolvoreu amb muesli.
