Anant a la dacha o al bosc, porteu un pastís de pa farcit. No us penedireu! Aquest deliciós és fàcil de fabricar.
És necessari
- - pa rodó;
- - 300 g de filet de pollastre;
- - 200 g de xampinyons;
- - 1 patata;
- - 2 tomàquets;
- - 1 pebrot dolç;
- - fulles d’enciam;
- - albergínia mitjana;
- - 50 g de formatge dur
- - 60 g de crema de llet;
- - un gra d'all;
- - anet;
- - 40 g de suc de llimona;
- - una culleradeta de mel;
- - 2 cullerades de salsa de soja;
- - oli vegetal;
- - sal
Instruccions
Pas 1
Prepareu la marinada. Combineu la salsa de soja i el suc de llimona en un bol. Introduïu mel, 1, 5 cullerades d'oli vegetal, sal.
Pas 2
Marinar els trossos de filet de pollastre durant 1 hora. A continuació, fregiu el filet de pollastre en una cassola amb la marinada.
Pas 3
Fregiu l'albergínia de la llengua fins que estigui rossa. Salpebreu-ho.
Pas 4
Talleu les patates pelades en medallons, sal. Es cou al forn, embolicat amb paper d'alumini.
Pas 5
Dividiu els pebrots a trossets i traieu-ne les llavors.
Pas 6
A continuació, esteneu-los pel fons del motlle, salpebreu-los amb oli vegetal i barregeu-los. Coure a 180 ° C durant 10-15 minuts.
Pas 7
Talleu els bolets a rodanxes. Fregiu els xampinyons i els alls picats en mantega.
Pas 8
Talleu la part superior del pa amb una tapa (encara us serà útil), traieu la part tova del pa.
Pas 9
Posteriorment, la molla es pot posar sobre galetes, afegir-la a les costelles o tallar-la, enrotllar-la en un ou cru, fregir-la, escampar-la amb formatge.
Pas 10
Combineu la crema agra amb l’anet picat finament, la sal. Raspalleu l'interior del pa amb una barreja de crema agra.
Pas 11
Col·loqueu les patates al forn al fons. Distribuïu alguns dels bolets fregits, cobriu-los amb enciam.
Pas 12
La següent capa és el pebre, després el filet de pollastre, de nou enciam. Després de disposar la resta de bolets, cobriu-los amb rodanxes de tomàquet. Escampeu-hi formatge ratllat per sobre.
Pas 13
Poseu el pa farcit al forn fins que el formatge es fongui. Pa farcit, tanqueu la tapa del pa i poseu-lo a la nevera durant la nit, pressionant cap avall amb una premsa.
Pas 14
Si teniu previst treure un pastís d’aquest tipus a l’aire lliure, escalfeu-lo al forn, emboliqueu-lo amb paper d’alumini i després en una tovallola. D’aquesta manera la calor durarà més temps.
Pas 15
El pa farcit calent es talla en porcions abans d’utilitzar-lo.
