Els fruits secs són coneguts pels seus beneficis per a l’organisme, contenen molta proteïna, vitamines B i E, calci, ferro, magnesi i potassi. Els fruits secs s’utilitzen molt a la cuina i es consumeixen per si mateixos. Els afeccionats els compren en grans quantitats i tenen problemes d’emmagatzematge.
Instruccions
Pas 1
No compreu fruits secs per a ús futur. El problema més gran de les nous és que es tornen rancis amb el pas del temps. Els fruits secs pelats, a més, solen oxidar-se i deteriorar-se. Preneu fruits secs a les botigues exactament el que necessiteu per a un sol ús; així us protegiu del dany al producte.
Els fruits secs contenen molts nutrients, per tant, és important afegir-los a la vostra dieta diària. Ajudaran a controlar el vostre augment de la gana. Però no us heu de deixar emportar: no heu de menjar més grapats al dia, ja que els fruits secs no pertanyen a menjar lleuger.
Pas 2
Emmagatzemeu les nous pelades en un recipient o recipient ben tancat. Intenteu reduir l'accés aeri a ells. En aquesta forma, es poden guardar durant un parell de mesos a la nevera o durant un mes en un lloc fosc i sec. Per a aquest mètode d’emmagatzematge, utilitzeu, per exemple, un pot de vidre amb una tapa ben tancada, una bossa que s’hagi d’embolicar hermèticament i embalatges similars.
Pas 3
Empaqueu els fruits secs pelats hermèticament i guardeu-los a temperatura ambient en un lloc sec i fosc. Així doncs, aguanten diversos mesos. Col·loqueu els fruits secs, per exemple, en un pot de plàstic especial amb una tapa que s’adapti perfectament i bloquegi completament l’aire.
Pas 4
Envieu els fruits secs pelats al congelador. Els fruits secs congelats conserven totes les seves propietats útils i es poden conservar així fins a sis mesos.
Pas 5
Quan compreu fruits secs sense closca, trieu-ne el més fresc. Per augmentar la vida útil de la vostra llar, compreu fruits secs de qualitat i rancis. Podeu determinar la frescor dels fruits secs pelats de la següent manera. Els nuclis han de ser sòlids i intactes. Els nuclèols esvaïts i esvelts són un signe segur que han estat a la botiga durant molt de temps i que ja han perdut totes les seves millors propietats. Si hi ha l’oportunitat de tastar els fruits secs, no us negueu: els fruits secs sempre són amargs.
