Aquesta meravellosa recepta és deliciosa, sana i ideal per als dies de dejuni. No contenen ingredients que no s’hagin de consumir en dejú. Però a partir d’això, el seu sabor no es deteriora en absolut. Els productes de forn de civada són ideals per esmorzar o berenar durant tot el dia.
És necessari
- - un got de farina de civada
- - tres gots de farina
- - 1, 5 gots d’aigua
- - sal al gust
- - una cullerada de llevat instantani sec
- - dues cullerades d’oli vegetal
Instruccions
Pas 1
Per preparar gruixos magres de civada, heu de preparar la massa. Aboqueu aigua tèbia en un bol. Afegiu un got de civada i remeneu-ho. Deixeu-ho actuar durant quinze minuts perquè la farina de civada s’infli. A continuació, afegiu dues tasses de farina a un bol i remeneu-ho bé.
Pas 2
Afegiu-hi una cullerada de sucre i llevat. Remeneu-ho bé, tapeu-ho amb una tovallola neta i deixeu-lo reposar durant trenta minuts. Durant aquest temps, la massa hauria de quedar bé. Un cop la massa sigui correcta, comenceu a coure les gralles magres. Aquesta quantitat és suficient per a vuit grills de 20-25 cm. Podeu coure les gralles magres de civada de la meitat de la massa. Congelar la meitat restant.
Pas 3
Estireu la quantitat necessària de grills de la massa i deixeu-la augmentar durant vint minuts. Després, coure’l en una paella prèviament escalfada amb l’addició d’oli vegetal. Col·loqueu la gralla a la paella i tapeu-la. Després que la grolla estigui daurada, gireu-la cap a l’altre costat, cobrint la paella amb una tapa. Les grans de civada augmenten molt bé quan es couen en una paella.
