L’amanida de pollastre resulta picant i deliciosa. Aquest plat és perfecte per a qualsevol ocasió, a més d’un aperitiu familiar.
És necessari
- - pota de pollastre 1 unitat;
- - pebrot 1 peça.;
- - tomàquet 1 unitat;
- - cogombre 1 unitat;
- - ceba verda 3-4 plomes;
- - api 2 tiges;
- - salsa de soja 3 cullerades. culleres;
- - pebrot picant 1 peça;
- - llavors de sèsam 2 cullerades. culleres;
- - sucre 0,5 culleradeta;
- - grans de pebre negre 4 unitats;
- - vinagre de sidra de poma 2 cullerades. culleres;
- - oli vegetal per fregir.
Instruccions
Pas 1
Tritureu el chili i els grans de pebre en un morter. Afegiu salsa de soja, vinagre de sidra de poma i sucre als pebrots. Remeneu.
Pas 2
Renteu les potes, separeu la carn dels ossos, talleu-les a tires. Cobriu amb la barreja de soja durant 15 minuts. Rentar el pebrot, el tomàquet, el cogombre i l’api, tallats a tires. Renteu la ceba i talleu-la a trossos.
Pas 3
Escalfeu oli vegetal en una paella, fregiu els trossos de pollastre. Poseu verdures i pollastre en un bol d’amanides, barregeu-les. amaniu l'amanida amb una barreja d'oli vegetal i salsa de soja. Escampeu llavors de sèsam per sobre.
