Ets un amant del pastís de poma? Proveu de fer deliciós pastís de poma al revés. La seva preparació no requereix dispositius especials i molt de temps, i el seu aspecte sorprendrà a tothom.
És necessari
- Per a recobriment i farciment superior:
- -4 pomes verdes
- -50 grams de mantega
- -100 g de sucre
- Per al pastís:
- -240 grams de mantega
- -240 grams de sucre
- -240 grams de farina
- -4 ous
- - 1 pell de llimona
- - una mica de vainilla
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé les pomes sota aigua calenta. Peleu i traieu les llavors. tallat en tascons petits.
Pas 2
Unteu una plata de forn amb 50 grams de mantega i espolseu-la amb 100 grams de sucre en pols. Organitzeu les pomes ordenadament en cercle.
Pas 3
En una batedora, batre la mantega i el sucre junts fins que quedi homogeni. Aboqueu la barreja de la batedora al bol.
Pas 4
Afegiu un ou, la pell de llimona i el sucre a la massa del pas 3. Pastar bé la massa. Ha de resultar una mica líquid.
Pas 5
Aboqueu la massa sobre les pomes i coeu-la al forn preescalfat a 200 graus durant 50-60 minuts.
Pas 6
Traieu el pastís del forn i deixeu-lo refredar. Tallat a trossos. Serviu-ho calent amb nata batuda per prendre te o cafè.
