Els flocs de coco són polpa de coco triturada seca. És ric en greixos, vitamines i minerals. Per descomptat, podeu comprar aquest condiment a la botiga, però les mestresses de casa a la pressa per complaure la seva llar amb delicioses pastes o amanides voldran fer-ho tot soles.
És necessari
- -coco;
- -sucre de vainilla;
- -un martell;
- -reixador per a verdures.
Instruccions
Pas 1
Triar un coco a la botiga. Un pas important per obtenir encenalls d’alta qualitat és comprar fruita madura d’alta qualitat a la botiga. Podeu comprar coco durant tot l’any, però la temporada alta és d’octubre a desembre. A partir d’un anunci de bombons Bounty, vam veure com un coco madur caia sobre una pedra i, trencant-se contra una pedra, hi sortia un líquid clar (llet de coco). Aquest va ser un exemple de fruita perfectament madura. Malauradament, no podem dur a terme aquest experiment a la vida real. I no és necessari. Podeu triar un producte de qualitat, guiat per les recomanacions següents: només heu de comprar fruites als llocs de venda legal, el venedor està obligat a presentar-vos un certificat de qualitat del producte, que us indicarà el proveïdor, els termes i les condicions d’emmagatzematge..
Pas 2
Eliminació de la línia del pèl superior del fetus. Per fer-ho, heu d’armar-vos amb algun tipus d’objecte agut i pesat. A casa podeu fer servir un martell i un ganivet. El coco és una fruita seca molt difícil de trencar, però també té punts febles. Abans d’aconseguir la polpa, cal fer un forat amb un ganivet en un dels anomenats ulls foscos de la base. Introduïu-hi un tub i beveu-ne el contingut. A continuació, foradeu una de les tres depressions de coco. Cal colpejar amb un martell a una distància aproximada d’un terç dels ulls a l’altre extrem de la fruita. Apareixerà un crack que ajudarà a dividir el coco fins al final.
Pas 3
La transformació de la polpa en encenalls. Per fer-ho, cal armar-se amb un recipient i el ratllador de verdures més normal. Fregueu els trossos de polpa amb moviments suaus i suaus perquè les estelles siguin uniformes d’estructura. També podeu utilitzar un robot de cuina triant un fitxer adjunt adequat. S’ha d’afegir sucre vainilla als encenalls per obtenir un sabor i aroma agradables. El producte acabat es pot utilitzar immediatament per cuinar. O bé assecar-la una mica, deixant-la una estona sobre un plat ample.
