L’orquídia mascle resulta tan versemblant que ni tan sols es pot creure en el seu origen artificial. Aquesta flor decorarà un pastís, quedarà molt bé en un gerro i es convertirà en un regal original.
Amb l’ajut del llentiscle, podeu crear decoracions inusuals per a pastissos: esculpeu figures dels nuvis en un pastís de noces, decoreu pastes amb flors. Una orquídia feta de llentiscle blanc com la neu té un aspecte especialment sorprenent a la superfície del pastís. La flor resulta tan creïble que és gairebé impossible distingir-la de la real. Podeu fixar-lo a un tros de filferro i col·locar-lo en un gerro.
Com fer llentiscle
Primer cal preparar el llentiscle mateix. Per a això, necessitareu:
- 250 g de sucre llustre;
- 8-9 culleradetes d’aigua;
- 1 culleradeta de gelatina.
Remull la gelatina en aigua durant 30 minuts. Remeneu-lo periòdicament perquè no s’enganxi en una sola massa. A continuació, s’ha d’escalfar la gelatina al foc, sense deixar de bullir. Quan es fongui, retireu-ho del foc i afegiu-hi sucre glas tamisat.
La massa s’ha de barrejar bé amb una cullera en un bol, i després sobre la taula, afegint midó o sucre en pols. Ha de convertir-se en una pilota llisa. El llentiscle està a punt!
Motlles o plantilla
Després d'això, podeu començar a crear una dolça obra mestra. Per a ell necessitarà:
- llentiscle;
- motlles o plantilla:
- una bola per aprimar la vora;
- motlles;
- cinta de ras;
- midó;
- paper d'alumini;
- xarop de sucre.
Si la granja té motlles especials per retallar els detalls d’aquesta flor, podeu agafar-los. Si no, primer dibuixeu les parts florals en un tros de cartró i després retalleu-les. En total: 4 parts.
Dues són idèntiques. Aquests seran els pètals d’una dolça orquídia. Són rodons, tenen un petit rectangle a la part inferior. Amb l’ajut d’ells es connecten els pètals del llentiscle.
La següent part consta de tres pètals ovals, situats simètricament. Per fer aquesta plantilla, primer dibuixeu un triangle isòscel a la cartolina i després un pètal a cada vèrtex.
L’últim component és el més petit. Aquest és el centre de la flor: l’estam. Sembla una papallona amb antenes i ales no molt grans.
Fer una orquídia
Fer una flor és fàcil. La capa de massa dolça s’ha d’estendre primament, de 1-2 mm de gruix.
Per evitar que el llentisc s'enganxi al corró i a les mans, ruixeu-los amb una petita quantitat de midó.
Ara podeu retallar les peces amb una plantilla o amb motlles. Per fer que l’orquídia sembli real, utilitzeu motlles per donar-li textura.
Per fer que les vores dels pètals siguin una mica ondulades, agafeu un bolígraf de record, a la vora del qual hi ha una bola decorativa o un altre objecte rodó, i doneu als pètals "ondulació".
Agafeu un full de paper d'alumini. Doneu-li forma d’embut fent un petit sagnat al centre. Primer, poseu la peça de tres pètals. Feu servir el dit per picar lleugerament la meitat de la peça a l’embut. Cobriu la part amb almívar de sucre i col·loqueu-hi 2 pètals simètrics a la dreta i a l'esquerra. Enganxeu finalment l’estam.
Queda per deixar que la flor s’assequi bé i després pintar-la amb pintures alimentàries i admirar la gràcia creativa.
