El menú té un paper important en totes les famílies. El menú ha d’estar dissenyat de manera que proporcioni a tots els membres de la família les vitamines i els microelements necessaris. Al mateix temps, el menú ha de ser racional. Això estalviarà diners del pressupost familiar. T’explicaré com crear un menú útil i racional a l’article.
Instruccions
Pas 1
Agafeu un tros de paper, un llapis i escriviu tots els plats que cuineu ràpidament i bé, dividint-los en categories per esmorzar, dinar i sopar. Intenteu no repetir els elements del menú més de dues vegades per setmana. Si no és possible, afegiu plats nous que no us siguin familiars.
Pas 2
Planifiqueu els àpats lleugers (tant en preparació com en digestibilitat): truites, civada, sandvitxos. Si vosaltres i la vostra família dineu al lloc de treball, intenteu cuinar-los plats que no només siguin saludables i satisfactoris, sinó que també siguin convenient portar-los en un recipient de queviures: cereals, puré de patates amb salsitxa o puré de patates amb una costella. Per sopar, cuini arròs amb pollastre o pilaf, pasta amb verdures
Pas 3
A l’estiu, sovint s’inclouen amanides de verdures i fruites, sopes fredes i begudes de fruita al menú. A l’hivern, cal incloure a la dieta productes carnis, sopes i brous calents, tisanes i compotes de fruita seca. Feu els vostres productes de forn com a mínim un cop per setmana. Així, mimareu els vostres éssers estimats amb delicioses pastes casolanes i estalvieu diners per al pressupost familiar.
Pas 4
Reserveu 1-2 vegades a la setmana per preparar plats nous que encara no hàgiu dominat. En aquest moment, quan fer un menú es converteixi en un hàbit, podreu gaudir de la vostra llar amb nous productes més sovint.
Pas 5
Trieu un formulari de menú que us convingui. Per exemple, és convenient compondre un menú a l’editor de MS Excel. Podeu descarregar un exemple d’un menú familiar útil i econòmic a l’enllaç següent. També podeu crear un menú a l’editor MS WORD. Podeu donar renda lliure a la vostra imaginació i fer fulls de trampes. Col·loqueu una foto i una recepta a cada targeta. Ordena per categoria (esmorzar, dinar, sopar). Col·loqueu les cartes al quadre. El menú està a punt! Pengeu a la nevera les targetes necessàries per al dia (per esmorzar, dinar i sopar)
Pas 6
Feu una llista aproximada dels aliments que necessiteu per preparar els àpats previstos.
Pas 7
El menú de la setmana està a punt. Ara cal calcular el cost dels productes i el temps per cuinar. Feu l’anàlisi. Si alguna cosa no us convé (el cost dels productes és massa elevat o no encaixeu en el període de cocció), ajusteu el menú.
Pas 8
Feu una llista de productes en dues parts: productes que heu de comprar per a la setmana (productes carnis, te, cereals, dolços, banyes, ous, etc.) i els que adquirireu cada dia o cada dos dies (productes lactis, pa, fruites i verdures). Visiteu botigues amb una llista. No us n’aparteu. Això us ajudarà a estalviar diners pel pressupost familiar.
