Entre les delícies incloses a la llista de les més cares, hi ha tant primers plats com postres. L’elevat cost d’aquestes meravelles culinàries s’explica sovint per l’ús d’ingredients rars o productes creats amb una tecnologia especial en la seva preparació.
La sopa Buddha Jumps Over the Wall, que encara apareix al rànquing gastronòmic de gamma alta, es va elaborar per primera vegada el 2005 al Kai Mayfair, un restaurant xinès amb seu a Londres. Aquesta delícia és un ric sabor de sopa d’aletes de tauró. El plat inclou ous de guatlla, brots de bambú, diversos tipus de mariscs, cogombres de mar, aletes de tauró, porc, pollastre, bolets i ginseng. Segons la recepta tradicional, la delícia es prepara en dos dies i pot consistir en trenta ingredients bàsics i dotze espècies. El cost de la delícia el 2005 va ser de 108 lliures esterlines.
El restaurant de Le Manoir aux Quat 'Saisons, situat a Oxfordshire, Le Manoir aux Quat' Saisons, ofereix amanida Florette Sea & Earth, que inclou una selecció de caviar, tòfones, llagosta, patates, oli d'oliva, vinagre balsàmic i paper d'or. Segons la llista d’ingredients i els seus preus publicats al lloc web de la BBC, l’amanida, que costa 635 lliures per ració, és tan cara a causa del caviar. Tot i això, Le Manoir aux Quat 'Saisons també serveix varietats més democràtiques d’aquest plat, que només costa 40 lliures.
Entre els plats dolços, destaca The Golden Opulence, que es va preparar al restaurant americà Serendipity 3 amb motiu del cinquantè aniversari de l’establiment. Les postres consisteixen en un gelat de xocolata Amedei Porcelana, que s’esmenta a les valoracions dels productes més cars. El plat, que es serveix en un got de vidre amb una cullera daurada, està decorat amb fruites confitades i full d’or. El cost d’una porció d’aquestes delícies va ser de 1.000 dòlars. Tanmateix, un any després, el mateix restaurant va crear unes postres per valor de 25.000 dòlars. Els gelats amb nata i bombons, decorats amb paper d’or, se serveixen en un got, la base del qual està decorat amb una polsera amb diamants. La companyia nord-americana de joieria Euphoria New York va participar en la creació d’aquest plat.
