Hi ha moments en què les costelles de carn habituals s’avorreixen. Vull alguna cosa nova. Afegiu una nova recepta per fer costelles de carn picada amb verdures a la vostra guardiola culinària.
És necessari
- - 0,5 kg de carn picada (porc i vedella),
- - 3 cebes (450 g),
- - 1 pastanaga (130 g),
- - 0,5 kg d'una barreja de verdures,
- - 3 cullerades. l. maionesa (90 g),
- - 200 g de formatge dur,
- - sal,
- - pebre,
- - oli vegetal,
- - patates,
- - un tros de pa blanc (estovat),
- - 1 ou (per a carn picada).
Instruccions
Pas 1
Passem dues cebes, patates i pa per un triturador de carn, afegim a la carn picada, incorporem un ou, salpebrem i pastem. Fregiu les costelles formades, prèviament enrotllades-les amb pa ratllat.
Pas 2
Talleu la ceba restant a mitges anelles, les pastanagues a tires. Fregir lleugerament. Tan bon punt la ceba comenci a daurar-se, afegiu les verdures i fregiu-les 5 minuts més. Fregueu el formatge sobre un ratllador gruixut, barregeu-ho amb maionesa.
Pas 3
Poseu les costelles a la forma, a sobre, les verdures barrejades amb formatge i envieu-les al forn. Quan el formatge es fongui completament, el plat ja està a punt.
