Els pastissos de Pasqua es preparen tant freds (Pasqua crua) com calents (Pasqua calenta). Per decorar la Pasqua, podeu utilitzar melmelada multicolor, fruites confitades. Cobreixi amb panses o pols de colors per a pastisseria, les lletres "X" i "B" - "Crist ha ressuscitat!".
És necessari
1 kg de mató fresc no àcid, 200 g de mantega, 2/3 tassa de sucre, 3 ous, 140 g d’ametlles, una mica de vainillina, fruites de taronja confitades per decorar
Instruccions
Pas 1
Bullir i picar els ous. Fregueu el mató i els ous per un colador. Muntar la nata i el sucre per separat.
Pas 2
Afegir la mantega estovada, la nata batuda, la vainillina, les ametlles picades torrades a la massa de mató i barrejar bé.
Pas 3
Folreu el motlle amb forats a la part inferior (pasta) amb gasa humida, empleneu-la amb massa de mató preparada, tapeu la part superior amb vores de gasa, poseu una mica d’opressió i refrigereu-la durant 12 hores. Talla tires fines de fruites de taronja confitades i dissenya les lletres "X" i "B".
