Com Fer Llimones Confitades

Taula de continguts:

Com Fer Llimones Confitades
Com Fer Llimones Confitades

Vídeo: Com Fer Llimones Confitades

Vídeo: Com Fer Llimones Confitades
Vídeo: llimones confitades 2024, Març
Anonim

Les fruites de llimona confitades no només són una delícia molt saborosa, sinó que també són un regal saludable que segur gaudiran a adults i nens. Podeu substituir els caramels per fruites confitades, servir-los a la taula per prendre te o fer-ne un record dolç per als hostes.

Llimona confitada
Llimona confitada

Recepta per fer fruites de llimona confitades

Per fer fruites de llimona confitades, necessiteu una quantitat mínima d’ingredients: llimones, sucre i aigua. Tingueu en compte que les llimones s’han d’esbandir el més exhaustivament possible abans d’utilitzar-les amb un raspall de dents normal. La pell de la llimona no es tallarà, de manera que s’ha de netejar el màxim possible de la brutícia.

Remullar les llimones en aigua freda durant 30-40 minuts abans d'utilitzar-les. A continuació, talleu amb cura cada fruit en anelles. El gruix ideal de les llesques és de 0,5 cm. És possible que les llesques massa primes no conservin la forma desitjada.

En una cassola petita, combineu 300 ml d’aigua i un got de sucre. Feu bullir la barreja i espereu fins que els cristalls estiguin completament dissolts. Col·loqueu les falques de llimona a l'almívar. Bulliu la peça durant 15-20 minuts, remenant lleugerament. No us afanyeu a extreure immediatament les llimones del xarop. En un líquid dolç, s’han d’infondre durant 30 minuts.

Poseu els espais en blanc de llimona sobre un tovalló de paper i deixeu-los assecar diverses hores, escampeu-los amb sucre o sucre en pols. Les falques de llimona han d’estar completament seques i lleugerament endurides. Talleu les fruites confitades acabades en daus petits o mitges anelles.

Pells de llimona confitades

Si us agrada el te a la llimona o només sou fan d’aquests cítrics, no us afineu a llençar-ne la pell. Les pells de llimona es poden congelar periòdicament a la nevera i, quan s’acumula la quantitat necessària, es poden preparar delicioses fruites confitades.

La principal diferència entre la recepta per fer fruites confitades a partir de closques de llimona i les delícies fetes amb fruites senceres és el període de remull preliminar. És millor deixar les pells de llimona en aigua freda durant almenys dos dies. Durant aquest temps, l’amargor se n’allibera completament. Tingueu en compte que l’aigua s’ha de canviar periòdicament a aigua neta.

Col·loqueu les pells de llimona en una cassola petita després de reposar-les. En aquest cas, podeu utilitzar l'aigua en què s'han mullat les peces. Afegiu sucre de manera que s’obtingui un xarop molt dolç i ric durant el bull.

Bullir les pells de llimona durant 30-40 minuts. Durant aquest procés, pot aparèixer escuma, que simplement s’ha d’eliminar amb una cullera. Deixeu refredar l’almívar i col·loqueu les pells de llimona sobre una plata de forn seca. Assecar els trossos al forn uns minuts. Talleu les pells de llimona a tires o daus, escampeu-les amb sucre i poseu-les en un bol.

La llimona confitada casolana es pot convertir en un regal dolç. Per fer-ho, necessiteu bosses o caixes transparents petites. Podeu decorar el paquet com vulgueu i afegir boles de cobertura multicolors a la barreja de fruites confitades.

Recomanat: