Els espàrrecs de soja són nutritius i rics en nutrients. Els plats es preparen de manera senzilla i tenen un bon gust.
És necessari
- - 100 grams d'espàrrecs de soja secs;
- - 1 ceba;
- - 1 pastanaga mitjana;
- - 2 grans d'all;
- - 3 cullerades d'oli vegetal;
- - verds de coriandre;
- - una mica de pebre vermell mòlt;
- - 1 cullerada de salsa de soja.
Instruccions
Pas 1
Remullar els espàrrecs de soja en aigua freda durant 5 hores. Després, traieu-lo de l’aigua i renteu-lo bé. Talleu el menjar a trossos petits.
Pas 2
Talleu les cebes i les pastanagues a tires, i fregiu les verdures en oli vegetal durant cinc minuts. Poseu els espàrrecs de soja en una paella amb verdures, tapeu-los amb una tapa i deixeu-los coure a foc lent durant 7-10 minuts.
Pas 3
Afegiu al plat alls ben picats, salsa de soja, pebre vermell i coriandre picat. Remeneu el contingut de la paella i deixeu-ho coure a foc lent durant 2 minuts més. Serviu-ho calent.
