Voleu sorprendre els vostres convidats amb unes postres inusuals? A continuació, feu unes galetes de grosella! Sorprèn a tothom no només amb la seva magnífica vista, sinó també amb el seu sorprenent sabor.
És necessari
- - grosella negra - 200 g;
- - mantega - 200 g;
- - sucre llustre - 100 g;
- - farina - 260 g;
- - nous mòltes - 80 g;
- - midó de blat de moro - 40 g.
Instruccions
Pas 1
Ordeneu bé les groselles negres i renteu-les bé amb aigua corrent. Si no feu servir baies fresques per fer galetes, sinó congelades, descongeleu-les primer.
Pas 2
Deixeu que la mantega estovi. Per fer-ho, traieu-lo de la nevera i manteniu-lo a temperatura ambient durant un temps. Quan la mantega s’hagi fos, afegiu-hi el sucre llustre. Batre la barreja resultant fins que sembli una crema de consistència. Afegiu groselles negres a la massa cremosa. Barregeu-ho tot com cal, és a dir, perquè la majoria de les baies esclaten. Això és necessari perquè pugui acolorir la barreja.
Pas 3
A la massa morada resultant, afegiu-hi farina de blat, així com maicena i fruits secs mòlts. Podeu utilitzar absolutament qualsevol fruita seca per a galetes de grosella. Un cop barrejat tot a fons, obtindreu una massa que cal enrotllar amb les mans en forma de "salsitxa". El gruix d’aquesta "salsitxa" ha de ser de 3-4 centímetres. Emboliqueu la figura rodada de la massa amb paper d'alumini i poseu-la al congelador durant 60 minuts.
Pas 4
Passat aquest període de temps, traieu la "salsitxa" del paper d'alumini i talleu-la en anelles, el gruix dels quals sigui de 5 mil·límetres. Col·loqueu els trossos de massa morats sobre una plata de forn i coureu-los al forn a 200 graus durant un quart d’hora. Les galetes de grosella estan llestes!
