Hi ha productes que només es consumeixen crus, i n’hi ha que originalment només es menjaven després del tractament tèrmic, per exemple, són la majoria dels cereals. Un d’ells és el blat sarraí. No obstant això, segons els nutricionistes, el blat sarraí cru és molt més útil que la seva versió bullida.
A tot el món, cada any augmenta el nombre de persones que estimen i saben mantenir un estil de vida saludable i menjar els productes adequats que respecten el medi ambient. El matí americà mitjà en un programa de televisió, com recordareu, va començar amb una tassa de cereals i llet. A Rússia, va aparèixer una gran quantitat de flocs, muesli i altres cereals, útils per a la salut i l'enfortiment del cos, però el blat sarraí també és útil i cru.
Potser és difícil per a una persona mitjana imaginar com es pot menjar blat sarraí cru. Molts pensaran que és una tonteria absoluta que només es pugui menjar amb seguretat un producte bullit. Tanmateix, aquest no és el cas, el blat sarraí cru conté els oligoelements necessaris per augmentar la immunitat, ja que no té tractament tèrmic i no perd la majoria de les seves propietats beneficioses.
Aquest blat sarraí es diu verd a causa de la seva ombra que dóna vida: no es processa i no adquireix el tradicional to marró fosc.
Fins i tot podeu experimentar amb el blat sarraí verd: llenceu-lo a l’aigua i només us imagineu que en un dia veureu brotar tiges verdes. Tot això es deu al fet que no està sotmès a processos químics industrials.
Jovent a cada gra
Si voleu mantenir la vostra joventut el major temps possible, el blat sarraí verd, que conté una quantitat suficient d’antioxidants, us ajudarà a frenar el procés d’envelliment.
Vam decidir netejar el cos de toxines, toxines, colesterol o substàncies tòxiques, i aquí el blat sarraí verd us ajudarà. També alleujarà aquells que tendeixen a millorar a causa de menjar en excés dels problemes: els grans de l'estómac s'inflen, donant una sensació de sacietat durant molt de temps.
El blat sarraí verd dóna l’efecte:
- neteja, - rejoveniment, - augment de la immunitat, - protecció contra l'estrès i l'ansietat, - millorar el treball del sistema cardíac i gastrointestinal.
Al món contaminat de productes químics i farcits artificials, el blat sarraí verd és un producte absolutament respectuós amb el medi ambient, i tot això es deu al fet que és força sense pretensions, els seus camps no són tractats amb verins químics i el sòl no requereix fertilitzants industrials..
Gust i beneficis
El sabor del blat sarraí molt probablement us recordarà el sabor d’aliments com la patata o la fruita seca.
La particularitat de l’ús és la necessitat de mastegar bé cada gra, al principi es pot sucar el cereal al matí, a l’hora de dinar estarà saturat d’humitat i es convertirà una mica en com una farineta familiar. Podeu abocar blat sarraí mullat amb kéfir baix en calories: aquest plat té bon gust i pot convertir-se en la base d’una dieta, recordeu que sempre heu d’alternar aquest plat amb arròs o plàtans.
Amb el pas del temps, el blat sarraí cru es pot afegir a qualsevol plat, a les amanides i a la carn com a plat secundari. No oblideu que millora el procés de digestió, de manera que pot ajudar fàcilment el cos a digerir fins i tot els aliments més pesats i amb més calories.
