Tot i que els plats de calamar no apareixen sovint a les nostres taules, es poden preparar molts plats saludables i lleugers. L’amanida dietètica és bona perquè conté una petita quantitat de calories i molts microelements útils.
És necessari
- - calamars frescos - 200 g;
- - cebes - ¼ part;
- - maionesa baixa en calories - 2 cullerades soperes;
- - poma fresca - 1 unitat;
- - ou de gallina - 1 unitat;
- - pèsols verds en conserva - 2 cullerades;
- - verds al gust;
- - sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé els calamars, peleu-los. Aboqueu aigua en una cassola, sal, afegiu la fulla de llorer i porteu a ebullició. Submergiu la carcassa de calamar en aigua bullent, compteu-la fins a deu i traieu-la immediatament. Refredeu el producte i talleu-lo a trossos.
Pas 2
Bullir l'ou dur, refredar-lo en aigua freda, pelar-lo i picar-lo finament. Traieu la pell d’una poma neta. Talleu-lo a daus petits. Piqueu finament la ceba i les verdures.
Pas 3
Poseu tots els ingredients preparats en un recipient, barregeu-los amb maionesa. Poseu l’amanida de calamar a la dieta en un bol d’amanides, guarniu-la amb pèsols per sobre, serviu-la.
