Els pans agraden a aquells que segueixen la seva figura, ja que tenen una mica menys de calories que qualsevol altre forn de llevat. Us proposo que feu pa a casa. Aquests productes al forn també són ideals per utilitzar com a berenar.
És necessari
- - farina de gra sencer - 110 g;
- - clara d’ou - 1 unitat;
- - oli vegetal sense refinar - 2, 5 cullerades;
- - llet - 1 cullerada sopera;
- - all - 1 gra;
- - pols de coure per a la massa - 1/4 de culleradeta;
- - pebre negre acabat de moldre;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
En un bol separat amb un fons profund, passeu la farina per un colador juntament amb la pols de coure, és a dir, la pols de coure per a la massa. Afegiu-hi oli de gira-sol sense refinar. Barregeu-ho tot. Tingueu en compte que és millor fer farina de gra sencer per fer el pa.
Pas 2
A continuació, afegiu els ingredients següents a la barreja de farina: clara d’ou crua, així com llet i un gra d’all picat amb un ratllador fi. Aboqueu-hi una mica de sal i una mica de pebre negre acabat de moldre. Barregeu-ho tot com cal. Com a resultat, tindreu una massa força elàstica per a futures patates fregides.
Pas 3
Col·loqueu paper sulfuritzat a la superfície de treball i poseu-hi la massa elàstica resultant. Estireu-lo amb un corró perquè el gruix sigui de 3 mil·límetres, sense més.
Pas 4
Retalleu les figures de la massa estirada sobre paper de forn. Poden ser, per exemple, en forma de galetes o tenen la mateixa forma que molts pa cruixent comercials, rectangulars.
Pas 5
Col·loqueu els rectangles tallats de la massa en una safata de forn, coberta amb paper de forn per endavant, a certa distància l’un de l’altre. Ara envieu-les al forn i coeu-les a 180 graus durant 10-12 minuts.
Pas 6
Després de deixar refredar el plat, el podeu servir a taula. El pa casolà està a punt!
