La melmelada de poma és un regal aromàtic i saludable. El seu color ambre farà les delícies dels dolços amants. Si no heu provat de fer aquesta melmelada, aquesta recepta és la manera més senzilla de fer moltes altres maneres de fer una delícia.
És necessari
- - 1 kg de pomes;
- - 1, 2 kg de sucre;
- - 1 cullerada. una cullerada de refresc.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu les pomes amb aigua calenta. Pela i nucli.
Pas 2
Preparació d’una solució de sosa: Diluïu una cullerada en un litre d’aigua.
Pas 3
Talleu les pomes en tascons i cobriu-les amb una solució refrescant. Deixar actuar durant quatre hores.
Pas 4
Un cop passat el temps, escorre la solució de sosa. Esbandiu bé les rodanxes de poma a rodanxes amb aigua corrent.
Pas 5
Xarop de sucre de cocció: aboqueu un litre d’aigua en un bol de cocció, poseu-ho a ebullició i afegiu-hi sucre. Cuini a foc lent durant 10 minuts.
Pas 6
Aboqueu rodanxes de poma amb almívar calent. Deixar actuar 10 hores.
Pas 7
Després de 10 hores, escorrem l’almívar en un bol de cocció i portem a ebullició. A continuació, aboqueu sobre les pomes. Torneu a deixar durant 10 hores.
Pas 8
I per tercera vegada escorrem l’almívar, posem a ebullició i posem les rodanxes de poma a l’almívar.
Pas 9
Coeu la melmelada fins que estigui tendra durant 10 minuts. Mentre remeneu contínuament.
Pas 10
Aboqueu melmelada calenta als pots. Serviu-lo amb rotllets i llet.
