L’amanida tendra d’estiu us refrescarà en qualsevol època de l’any. Perfecte per a adults i nens per esmorzar o prendre el te a la tarda. I si es serveix amb gelat, no hi haurà límits per a la felicitat dels nens.
És necessari
- - 3 plàtans;
- - 2 préssecs;
- - 2 peres;
- - un raïm de raïm amb grans baies (preferiblement sense llavors);
- - 1 taronja;
- - 200 g de maduixes;
- - 200 g de panses;
- - 200 g de nous;
- - 100 g d’avellanes;
- - 200 g de pols d’escorça;
- - 1 litre de crema agra (no greixosa).
Instruccions
Pas 1
Remull les panses amb aigua tèbia. Peleu la taronja i la pera i traieu les llavors dels préssecs i del raïm.
Pas 2
Talleu els plàtans, els préssecs, les peres i la taronja a daus petits. Piqueu les nous. En un bol ample i profund, combineu les fruites picades, afegiu-hi panses remullades, fruits secs triturats, avellanes.
Pas 3
Peleu les maduixes i talleu-les a la batedora o al robot de cuina. Afegir la crema de llet i el sucre en pols. Bat-ho tot durant 5 minuts fins que aparegui escuma. Poseu la nata a la nevera durant mitja hora.
Pas 4
Aboqueu una crema tendra sobre la massa de fruita i remeneu suaument. Serviu-ho en gots separats, guarnits amb una maduixa sencera per sobre. El plat es pot servir amb una beguda de llet refrigerada amb sucre vainilla o plàtan, te amb llimona o cacau.
