La carbassa és estimada per molts jardiners, és bastant sense pretensions i, a més, extremadament útil. Llegiu aquest consell sobre com guardar la carbassa.
Si teniu problemes amb el sistema circulatori, el fetge o els ronyons, aquest vegetal hauria de tenir el lloc que li correspon a la vostra dieta.
De setembre a octubre és un bon moment per collir carbassa, però no espereu fins a la gelada. Cal tallar la carbassa en un temps assolellat i sec, perquè s’assequi al sol durant 5-7 dies més. La longitud de la tija ha de ser una mica inferior o una mica superior a 10 cm. Inspeccioneu la carbassa per tots els costats: si hi ha petits danys, cobreix-los amb un guix bactericida. Això evitarà que la carbassa es faci malbé ràpidament. Per descomptat, si teniu un celler, no hi ha millor lloc per guardar la vostra carbassa. La temperatura d’emmagatzematge ideal és de +5 a + 15 C. L’habitació ha d’estar seca i ben ventilada.
Si no teniu un soterrani, podeu emmagatzemar la carbassa a balcons, porxos, trasters i golfes, el més important és crear-hi les condicions anteriors.
Disposar les verdures en caixes de fusta amb palla (fenc), però assegureu-vos que no toquin els costats. Inspeccioneu les carbasses periòdicament. Si observeu que una de les fruites ha començat a deteriorar-se, és millor treure-la dels bons veïns.
Si la carbassa acaba de començar a espatllar-se, traieu la part malmesa i talleu la carn a trossos i congeleu-la. Si es compleixen totes les condicions, la carbassa es pot guardar fins a la primavera.
