Kabil de pa pla d'origen algerià. El seu farciment està fet de tomàquets i té una crosta cruixent. La truita és molt fàcil de fer. Resulta tendre, satisfactori i saborós. Sorprendreu els vostres convidats amb un plat així.
És necessari
- - 250 g de sèmola
- - 80 ml d’oli vegetal
- - 25 ml d’aigua
- - 3 tomàquets
- - 1 ceba
- - 1 culleradeta. pasta de tomàquet
- - sal, pebre al gust
- - julivert
Instruccions
Pas 1
Primer, agafeu sèmola i afegiu-hi oli vegetal. Remeneu-ho bé amb un batedor.
Pas 2
Afegiu aigua en un petit corrent. Pastar la massa. Cobriu la massa amb una tovallola o paper plàstic.
Pas 3
Prepareu el farcit. Aboqueu aigua calenta sobre els tomàquets, peleu-los i talleu-los a daus.
Pas 4
Piqueu la ceba finament, fregiu-la en oli vegetal. Afegir els tomàquets, 1 culleradeta. pasta de tomàquet, sal i pebre al gust.
Pas 5
Dividiu la massa en 2 parts. Enrotlleu cada peça en una capa rodona. Poseu el farciment a la primera capa i, a continuació, tapeu-lo amb la segona capa. Pessigueu les vores. Traieu el pastís amb una forquilla.
Pas 6
Col·loqueu-ho al forn preescalfat a 180 graus i coeu-ho fins que estigui daurat, uns 10 minuts. Tallar a rodanxes i servir.
