Receptes senzilles per coure te. Fins i tot una mestressa de casa novella podrà complaure amb una ajuda una família amb un deliciós pastís o cassola.
De vegades realment voleu alguna cosa saborosa per al vostre te … I què pot ser millor i més apetitós que l’olor de canyella i pastís acabat de coure a la cuina? Hi ha moltes receptes senzilles i originals, gràcies a les quals fins i tot les mestresses de casa novelles poden coure un deliciós rotlle de roselles o una cassola de taronja.
Rodar "Rosella"
Necessitareu: 500 ml de llet, 1 porció de llevat sec, 3 ous, 70 grams de margarina, 500 grams de farina tamisada, 250 grams de sucre de canya (podeu fer servir sucre normal), una bossa de sucre vainilla o un pessic de vainillina. Omplert: 300 grams de llavors de rosella i 1 cullerada de sucre.
Preparació
Escalfeu 500 ml de llet al bany maria o al microones. Afegiu el llevat a la llet i remeneu fins que es dissolgui completament. Aboqueu 3 culleradetes de sucre a la llet i poseu-les en un lloc càlid (per exemple, a prop d’un radiador) durant 25 minuts. Foneu la margarina al bany maria (o al microones), refredeu-la lleugerament. Batre els ous, barrejar-los amb la massa. Aboqueu margarina a la massa de l’ou i el llevat. A continuació, afegiu el sucre restant, la farina i la vainillina (o sucre vainilla) i barregeu-ho bé.
Col·loqueu la massa resultant en un lloc càlid durant 35 minuts. Esbandiu les llavors de rosella amb aigua tèbia i coeu-les a foc lent durant 5-7 minuts. Tritureu les llavors de rosella bullides fins a fer una paella i afegiu-hi sucre. Estireu la massa i unteu-la generosament amb la massa de sucre de rosella. Estireu suaument la massa en un rotllo i poseu-la al forn preescalfat durant 35 minuts. Decoreu el rotllo acabat amb xocolata ratllada o sucre en pols.
Cassola "Delícia Taronja"
Necessitareu: 500 grams de mató granulat, 1 taronja gran, 3 ous, 2 cullerades de sucre, 3 cullerades de sèmola, vanil·lina.
Preparació
Tritureu-lo bé amb el sucre. Afegiu-hi ous, sèmola i vainillina. Remeneu-ho i poseu-lo en un lloc fresc durant 20 minuts. Peleu la taronja, les fosses i les pel·lícules. Tallat a daus petits. Barregeu la massa actual de mató amb una taronja, poseu-la en forma alta i coeu-la al forn cuit prèviament escalfat durant 50 minuts.
Traieu la cassola del motlle i decoreu-la amb xocolata ratllada, melmelada o baies fresques. Per treure fàcilment la cassola, emboliqueu el plat amb una tovallola humida, gireu-la i sacsegeu-la suaument.
