La pinya és una fruita única. És ric en vitamines (A, C, grup B), oligoelements i fibra. Les fruites de pinya contenen bromelina, una substància capaç de descompondre els greixos. A més, la pinya és una fruita tropical deliciosa. Us proposo fer gelatina de pinya sana i saborosa.
És necessari
- - pinya - 1 unitat;
- - sucre - 200 g;
- - ous - 3 peces;
- - llet 2, 5% - 500 ml;
- - canyella - 2 pals.;
- - clau d'olor - 3 peces;
- - rom - 1 cda. l.;
- - nata batuda - per decorar.
Instruccions
Pas 1
Talleu la pinya longitudinalment en dues meitats. Traiem la polpa sense danyar la pell.
Pas 2
Talleu la polpa de pinya a trossos, barregeu-la amb sucre, tritureu-la en una batedora.
Pas 3
Batre els ous, afegir a la massa de pinya, barrejar.
Pas 4
Poseu llet al foc, afegiu-hi clau i canyella. Poseu a ebullició, deixeu-ho coure durant 5 minuts. A continuació, retireu-ho del foc i refredeu-lo lleugerament.
Pas 5
Afegiu puré de pinya a la llet calenta, barregeu-ho. Posem a foc lent, remenem constantment. Cuinar fins que el líquid comenci a espessir. Traieu els claus d’olor i la canyella.
Pas 6
Aboqueu la barreja a les meitats de pinya buides, aboqueu-hi el rom i refrigereu-ho. Quan la massa s’endureix, les postres ja estan llestes.
Bon Appetit!
