T’agraden els pastissos amb farciment dolç, però no vols passar molt de temps fent-los? Això no suposa cap problema. Us ofereixo una versió d’aquests pastissos de cirera, que són molt senzills i ràpids de fer.
És necessari
- - pasta de full - 500 g;
- - cireres fresques o congelades - 200 g;
- - sucre - 5 cullerades soperes;
- - midó - 4 culleradetes.
Instruccions
Pas 1
Si feu baies congelades per fer pastissos, descongeleu-les primer. A continuació, poseu les cireres en un bol separat i cobriu-les amb sucre granulat. Deixeu-ho així durant uns 20-30 minuts. Això és necessari perquè la baia doni suc. Per cert, podeu ajustar la quantitat de sucre vosaltres mateixos, tot depèn del vostre gust.
Pas 2
Descongeleu la pasta de full, si cal, i després pasteu-la lleugerament amb les mans. A continuació, poseu-lo sobre una superfície de treball plana i estireu-lo de manera que obtingueu una capa, el gruix de la qual sigui aproximadament de 3 mil·límetres.
Pas 3
Dividiu la massa enrotllada en una capa en 8 rectangles idèntics. Sobre cadascun d’ells, poseu les baies esquitxades de sucre en una capa uniforme. Escampeu mitja culleradeta de midó a sobre del farcit. Ara esculpeu els pastissos amb la forma que vulgueu. Per cert, es poden fer no només tancats, sinó també oberts.
Pas 4
Col·loqueu les empanades esculpides a poca distància sobre una placa de forn coberta amb paper de forn especial. Envieu-les al forn, que s’ha escalfat prèviament a una temperatura de 180 graus, i coeu-les fins que l’escorça es torni daurada, és a dir, durant 20 minuts.
Pas 5
Traieu les pastes dolces del forn i deixeu-les refredar. Els pastissos de cireres ràpids ja estan a punt! Els podeu servir a taula.
