Pastís de peix "Uletayka": productes casolans deliciosos, senzills i econòmics. Aquest plat es prepara al forn durant 20-30 minuts. Es pot utilitzar qualsevol filet de peix per al farciment.
És necessari
-
- Per a la prova necessitareu: 1 got de kefir
- 200 gr de maionesa
- 1,5 tasses de farina de blat
- 0,5 culleradeta de bicarbonat de sodi (extingir).
- Per al farciment necessitareu: 500 g de filet de peix (qualsevol peix)
- 1 ceba gran
- 1 pastanaga mitjana
- sal
- pebre.
Instruccions
Pas 1
Preparació de la massa.
Barregeu 1 got de kefir amb 200 g de maionesa. Afegir 1, 5 tasses de farina i batre bé. 0,5 culleradeta de bicarbonat de sodi extingir-la amb 1 cullerada de vinagre i afegir-la a la massa. Torneu a barrejar-ho tot bé. La massa hauria de resultar líquida.
Pas 2
Cuinar el farcit.
Piqueu les cebes finament. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut. Talleu el filet de peix a trossos d’1, 5 cm. Sofregiu lleugerament les cebes i les pastanagues amb oli vegetal, preferiblement amb oli d’oliva. A continuació, afegiu peix a les verdures i escalfeu-ho tot a foc mitjà durant 2-3 minuts. Salpebreu el farcit al gust, podeu afegir curri indi.
Pas 3
Productes de fleca.
Unteu una olla vegetal amb oli vegetal i escampeu-la amb farina o pa ratllat. Aboqueu 2/3 de la massa a la paella i repartiu el farcit per sobre. Després, aboqueu la massa restant al plat. Coure el pastís durant 20-30 minuts al forn a 180 º.
