L’amanida “delicada” és molt senzilla i ràpida de preparar i el sabor és molt tendre. Us suggerim preparar aquesta amanida. Dels ingredients indicats, obtindreu un plat per a 4 persones.
És necessari
- • carn de pollastre (filet) - 500 g
- • ous: 7 unitats.
- • cebes - 200 g
- • sal - al gust
- • maionesa: al gust
- • oli vegetal
Instruccions
Pas 1
Peleu i talleu la ceba. Per tal que no tingui un gust amarg, cal abocar aigua bullent sobre la ceba durant 10-15 minuts, escórrer el líquid i esbandir amb aigua freda.
Pas 2
Esbandiu el filet de pollastre i deixeu-ho bullir fins que estigui cuit. A continuació, trossegeu-ho finament.
Pas 3
Batre els ous amb un batedor.
Pas 4
Unteu una paella amb oli vegetal i escalfeu-la. Aboqueu els ous batuts a la paella. Torreu un costat i, a continuació, gireu-lo i enrossiu-lo per l’altre costat.
Pas 5
Talleu els panellets d'ou resultants a tires.
Pas 6
En un bol d’amanides, barregeu filet de pollastre picat finament, tires de panellets, ceba picada, sal.
Pas 7
Afegiu maionesa i remeneu suaument per no molestar l’estructura dels ingredients de l’amanida.
L'amanida "Delicat" ja està llesta. A qui li encanten les amanides amb herbes, podeu afegir-hi herbes ben picades.
