Sopa De Mongetes Gruixudes

Taula de continguts:

Sopa De Mongetes Gruixudes
Sopa De Mongetes Gruixudes

Vídeo: Sopa De Mongetes Gruixudes

Vídeo: Sopa De Mongetes Gruixudes
Vídeo: El Chombo - Dame Tu Cosita feat. Cutty Ranks (Official Video) [Ultra Music] 2024, Març
Anonim

Aquesta sopa és fàcil de preparar i satisfactòria i, gràcies al coriandre, el seu sabor adquireix una nota sofisticada.

Sopa de mongetes gruixudes
Sopa de mongetes gruixudes

És necessari

  • - 1 tassa de mongetes;
  • - 1 ceba;
  • - 1 pastanaga;
  • - 2 tomàquets;
  • - 5 gots d’aigua;
  • - unes branques de coriandre;
  • - sal.

Instruccions

Pas 1

Ordeneu les mongetes, esbandiu-les diverses vegades i cobriu-les amb aigua freda durant la nit (com a mínim 6 hores).

Pas 2

Escorreu l'aigua al matí, poseu les mongetes en un cassó, afegiu 5 gots d'aigua freda i poseu-los al foc. Renteu les cebes i les pastanagues, peleu-les, talleu-les finament i afegiu-les al cassó. Coem fins que les mongetes estiguin fetes.

Pas 3

Escaldeu els tomàquets amb aigua bullent i, a continuació, submergeu-los ràpidament en aigua freda per pelar-los fàcilment. A continuació, talleu-les a rodanxes i poseu-les en una cassola.

Pas 4

Coeu-los 15 minuts més, rectifiqueu-los de sal i traieu-los del foc. Afegir el coriandre picat al gust abans de servir-lo.

Recomanat: