De vegades hi ha ganes de menjar algun plat saborós que sigui diferent de la vida quotidiana. Intenteu sorprendre els vostres amics, familiars i éssers estimats preparant-los una amanida de calamars sense passar molt de temps.
És necessari
- - 300 grams de calamars pelats;
- - 2 pastanagues grans;
- - 2 trossos d’adobats;
- - 4 trossos de grans tubercles de patata;
- - ous de gallina - 2 peces;
- - 3 cullerades de crema agra (baixa en greixos);
- - 3 cullerades de pèsols verds (en conserva);
- - suc de llimona, espècies, sal.
Instruccions
Pas 1
Els calamars es renten amb aigua freda i s’escampen lleugerament amb suc de llimona per sobre. Col·loqueu-ho en una cassola amb aigua lleugerament salada i deixeu-ho bullir durant uns 5 - 7 minuts, després refredeu-ho a temperatura ambient i talleu-lo a tires.
Pas 2
Les patates es renten a fons, es bullen amb els uniformes, després es refreden i es pelen. Talleu suaument a daus petits.
Pas 3
Els ous són durs, es trauen les closques i es tallen en cercles. Les pastanagues es renten, es pelen i es tallen a tires fines. Es recomana rentar els cogombres en vinagre amb aigua i després tallar-los a daus petits.
Pas 4
Repartiu els calamars ben ordenats en un bol d’amanides, salpebreu-los i afegiu-hi pèsols. Poseu-hi pastanagues, escabetxos i patates per sobre. Barregeu-ho tot amb molta cura i amaniu-ho amb crema agra baixa en greixos. Abans de servir-ho, podeu decorar la part superior amb cercles d’ous bullits.
