El peix plàtan té carn tendra, sucosa i aromàtica, que poden apreciar els autèntics gourmets. Hi ha moltes receptes per cuinar peix, l’opció més comuna és la plata fregida o la plata fregida en massa. Però aquests plats són rics en calories, per la qual cosa es recomana coure la plata amb un mínim d’ingredients.
Plata al forn amb tomàquets
És necessari
Per a dues a tres racions:
- 500 g de ploma;
- 300 g de tomàquets;
- suc de llimona de la meitat de la fruita;
- pebre, sal.
Instruccions
Pas 1
Peleu el peix, esbandiu-lo, salpebreu al gust. Regueu-ho amb suc de llimona. Refrigereu el peix durant 2-3 hores. Després d’això, resultarà ser molt més suau. No és necessari tallar la plata a trossos.
Imatge
Pas 2
Esbandiu els tomàquets, talleu-los a daus.
Imatge
Pas 3
Col·loqueu el plàtan marinat en un plat de forn amb peix sencer.
Imatge
Pas 4
Col·loqueu els tomàquets tallats a sobre del peix. Introduïu-ho al forn durant 30 minuts. Cuini a 190 graus.
Imatge
Pas 5
Escampeu les herbes fresques sobre la ploma abans de servir-les. Decorar amb tascons de llimona.
La càbala és un deliciós peix de mar i, sobretot, amb un mínim d’ossos. A més del gust, cal destacar la utilitat d’aquest tipus de peixos. La ploma conté molts nutrients fàcilment digeribles en la seva composició i, per tant, sovint s’inclou a la dieta
T’agrada el menjar italià? A continuació, proveu aquest plat força senzill que combina perfectament ingredients clàssics italians. En aquesta recepta, podeu utilitzar qualsevol carn que vulgueu (xai, vedella, pollastre, gall dindi) o bé feu servir una combinació de diversos tipus, per exemple, xai + gall dindi o vedella + pollastre
La carpa de plata, sobrenomenada "cabra d'aigua" pels xinesos, es considera un peix dietètic i fàcilment digerible, excel·lent per a malalties del cor i de l'estómac, gastritis crònica i acidesa. Podeu cuinar una gran quantitat de plats de tota mena a partir de carpes platejades, per exemple, fregir-les, marinar-les, fer-ne aspic o coure-les al forn
Els plats de peix de mar saborosos i saludables es poden preparar de diverses maneres: fregir, guisar o coure. La plata, cuita al forn, es prepara amb el seu propi suc i el suc de les verdures usades. La plata conté pocs ossos: la seva carn és tendra i sucosa i s’acompanya bé amb verdures com els pebrots
Què es pot cuinar de la carpa platejada? Al forn, és clar! La carn inusualment saborosa d’aquest peix conté una gran quantitat de proteïnes, diversos aminoàcids, a més de ferro, zinc i, per descomptat, fòsfor. És necessari 1 quilogram de carpa platejada, 5 cullerades de maionesa, 1 llimona, 1 ceba, 1 pastanaga, 3 grans d'all, sal, pebre mòlt, julivert i anet, oli vegetal, paper de forn, paper d'alumini
