Un guisat perfumat amb verdures fresques i sucós porc és una opció fantàstica per sopar en família. Per preparar aquest plat, no necessiteu gaire temps i productes cars, i el seu ric sabor encantarà a vosaltres i als vostres éssers estimats.
És necessari
- -0,5 kg de porc;
- - 5 cullerades. l. crema agra;
- - 10 patates;
- - 1 carbassó;
- - 1 tomàquet;
- - 1 pebrot;
- - 2 pastanagues;
- - 3 cebes;
- - un gra d'all;
- - sal;
- - pebre negre mòlt.
Instruccions
Pas 1
Talleu les patates i el carbassó a daus grans. Ompliu les patates d’aigua perquè les cobreixin lleugerament, saleu-les i coeu-les durant 10 minuts i, tot seguit, afegiu-hi el carbassó.
Pas 2
Talleu el porc a daus, salpebreu-ho, aboqueu-hi la crema de llet. Fregiu la carn en una paella, traslladeu-la a una cassola amb verdures i continueu a foc lent.
Pas 3
Talleu el pebrot a daus grans, la ceba a mitges anelles. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut, talleu el tomàquet a rodanxes petites.
Pas 4
Fregiu totes les verdures individualment i poseu-les a la cassola del guisat. Feu-ho coure a foc lent fins que la carn estigui tendra i, a continuació, escampeu-hi l'all picat i apagueu el foc. Deixeu el guisat de verdures i porc cobert durant 5-10 minuts i, a continuació, poseu-los en plats i espolseu-los amb herbes picades.
