Una amanida amb gambes, herbes i verdures és una opció fantàstica per menjar lleugers a l’estiu. Una amanida brillant i assolellada us animarà, satisfà la fam i omplirà el cos de nutrients i vitamines saludables.
És necessari
- - 250 g de tomàquet cherry;
- - 200 gambes pelades;
- - 40 g de ruca;
- - 1 pot petit d'olives;
- - 2 cullerades. cullerades d’oli d’oliva;
- - 0,5 culleradetes de vinagre de vi;
- - espècies;
- - sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Ompliu una cassola de mida mitjana amb aigua i poseu-la al foc. Quan l’aigua bulli, submergiu-hi les gambes i deixeu-les coure uns minuts. Escorreu l'aigua, refredeu les gambes i poseu-les sobre un paper absorbent perquè absorbeixi l'excés d'humitat.
Pas 2
Renteu els tomàquets cherry sota l’aigua corrent i talleu-los per la meitat.
Pas 3
Sortim la ruca, la rentem i l’assecem amb un paper absorbent, després la trencem amb les mans a trossos de mida mitjana.
Pas 4
Traieu les llavors de les olives i talleu-les per la meitat.
Pas 5
Prepareu un amaniment d’amanides en un bol separat. Per fer-ho, barregeu oli d’oliva, vinagre, sal i herbes.
Pas 6
Poseu tots els ingredients de l’amanida en un bol profund, aboqueu-hi la salsa preparada, barregeu-ho tot bé i serviu-ho.
