El peix és molt ric en vitamines, és bo per a la salut i simplement ha d’estar en la dieta de totes les persones. Preparar-lo és tan fàcil com desgranar peres, sobretot perquè hi ha moltes maneres. Però per tal que el peix adquireixi un gust especial, heu d’utilitzar definitivament la llimona o el seu suc. Però tot hauria de ser moderat, en cas contrari els cítrics faran que el gust del peix sigui lleugerament amarg.
És necessari
- - salmó rosat 800 g
- - llimona 2 unitats.
- - ceba 1 cap
- - oli vegetal 2 culleradetes
- - una barreja de pebrots
- - sal al gust
Instruccions
Pas 1
Talleu el salmó rosat a porcions, la ceba a mitges anelles, una llimona a rodanxes petites. Traieu el suc de la segona llimona.
Pas 2
Col·loqueu el peix en un plat de vidre o esmaltat, aboqueu-ho amb suc de cítrics, sal i pebre i deixeu-ho marinar durant 15-20 minuts.
Pas 3
Col·loqueu el peix en un plat de forn, la ceba per sobre, i després les rodanxes de llimona. Coure tots els ingredients al forn durant 30 minuts a 190 graus.
Pas 4
Com a guarnició per al peix, l’arròs o les patates són ideals. No oblideu guarnir amb una branca de julivert o anet.
