Es tracta d’una amanida lleugera i contundent, i també és molt bonica, perquè és multicolor. És especialment agradable fer-ho a l’hivern: quan tot és avorrit i avorrit, decorarà la taula. El nombre d’ingredients per a aquesta amanida es pot triar arbitràriament, segons el vostre gust.
És necessari
- - fulles d’enciam;
- - cogombre fresc;
- - tomàquets frescos;
- - Pebre dolç;
- - gambes;
- - olives.
- Per repostar:
- - oli d’oliva;
- - vinagre balsàmic;
- - suc de llimona;
- - sal;
- - pebre.
Instruccions
Pas 1
Descongelar les gambes i escaldar-les amb aigua bullint, es pot bullir en aigua bullint salada durant 1-2 minuts (fins que aparegui una forta olor), fresc.
Pas 2
Tallar els cogombres i els tomàquets per a amanida, pelar les llavors i tallar-les a la meitat, i després tallar-les a trossets de les fulles d’enciam.
Pas 3
Per fer un amaniment: En un bol separat, remeneu l'oli d'oliva, una mica de vinagre balsàmic, suc de llimona, sal i pebre.
Pas 4
Traslladeu les gambes i les verdures picades a un bol d’amanides, remeneu-les i afegiu-hi l’amaniment. Torneu a barrejar-ho tot.
