El bescuit es distingeix per la seva delicada i suau estructura. Els pastissos de galetes són ràpids i fàcils de preparar i s’adapta a una gran varietat de cremes. Un meravellós bescuit amb sabors de cafè, llimona i baies és adequat tant per a una celebració com per a una festa de te habitual.
És necessari
- - 1, 5 art. farina
- - 1, 5 art. Sàhara
- - 7 ous
- - 0,5 culleradetes vinagre de sosa apagat
- - 1 llimona
- - 1, 5 art. l. cacau
- - baies
- - 1 llauna de llet condensada
- - 20 g de mantega
- - 1 tret de cognac
Instruccions
Pas 1
Batre els ous amb el sucre fins que quedi completament dissolt. Seguint batent, aneu afegint farina a poc a poc, afegiu sosa, batreu una mica més.
Pas 2
Dividiu la massa en 3 parts.
Pas 3
Afegir cacau a una part, batre.
Pas 4
Afegir baies a l’altra part, batre.
Pas 5
Esprémer el suc de mitja llimona, fregar la ratlladura de mitja llimona, afegir a la massa, batre.
Pas 6
Coure cada pastís durant uns 25 minuts a 180 graus. Traieu, refredeu, feu petits talls.
Pas 7
Fer una crema: batre la mantega, afegir llet condensada i aiguardent, tornar a batre.
Pas 8
Posar a remull la crosta de xocolata amb nata, cobrir-la amb baies, remullar-la, cobrir-la amb llimona, remullar-la amb crema. Capa per tots els costats, decora com vulguis. Deixeu-ho coure durant 30 minuts.
