Tots els mitjans són bons en la lluita contra el tabaquisme. Però aquest mètode, totalment inesperat, és proposat per científics alemanys. Resulta que, per deixar de fumar, cal consumir albergínies. Ajuden a combatre amb èxit l’addicció a la nicotina. I ho fan de manera senzilla i eficaç.
Es considera que la pàtria de l’albergínia és l’Índia. A Europa, aquesta verdura es conreava a les finestres com a planta d’interior. Les albergínies tenen diferents colors i formes, però en tenim de color porpra. Per tant, a Rússia les albergínies són anomenades amb afecte "blaves". Allò que les nostres mestresses de casa no fan amb elles: sal, fregir, escabetx, coure. I és correcte. L’albergínia conté molts nutrients.
L’albergínia és un diürètic excel·lent. I el potassi que conté té un bon efecte sobre el múscul cardíac. D’aquí l’efecte beneficiós sobre el sistema cardiovascular i el sistema circulatori. L’ús diari d’albergínies enforteix els vasos sanguinis i els allibera del colesterol. L’alt contingut de fibra ajuda a netejar el cos de toxines, toxines i bilis.
La presència d’àcid nicotínic a les albergínies ajuda a combatre l’addicció a la nicotina. 10 grams d’albergínia contenen 1-2 micrograms de nicotina pura. I un cigarret conté almenys 1000 micrograms de nicotina. Així que jutgeu per vosaltres mateixos. Per deixar de fumar, l’albergínia s’ha de consumir diàriament. Durant el període de deixar de fumar, les albergínies fan el paper de teràpia de substitució, cosa que fa que sigui més fàcil afrontar aquesta situació.
L’albergínia és una verdura d’ultramar, s’ha de coure correctament. Per desfer-se de l’amargor, l’albergínia s’ha de remullar amb aigua salada. Aquest senzill pas també us ajudarà a utilitzar menys oli quan cuineu. Un excel·lent plat secundari per a carn i peix es fa amb albergínies, patates, pastanagues i cebes. Cuineu-lo com un guisat de verdures.
Però per triar bones albergínies madures, heu de seguir les regles següents:
- les albergínies han de tenir uns vint centímetres de llarg;
- la pell al voltant de la cama no ha de ser verda;
- llavors marrons a la secció - un signe d’un fruit menyspreable.
Les propietats beneficioses de l’albergínia les situen al màxim nivell entre les verdures. Menjar albergínies diàriament, deixar de fumar i mantenir-se sa.
