El pastís amb gelatina "Elizabeth" resulta moderadament dolç. A gairebé tothom li encanten les maduixes. És fragant, sucós. Les maduixes contenen moltes propietats útils: vitamines B, C, fibra, pectines, àcids orgànics, carotè. I també ferro, zinc, iode, potassi, fòsfor, calci.
És necessari
- - 4 ous
- - 350 g de sucre granulat
- - 150 g de farina
- - 1/2 culleradeta. pols de coure
- - 500 g de mató
- - 100 g de crema de llet
- - 300 g de maduixes
- - 25 g de gelatina
- - 1 paquet de gelatina de maduixa
- - 1 plàtan
- - 1/2 llauna de pinya en conserva
- - 1 poma
Instruccions
Pas 1
Primer, agafeu ous, farina, 150 g de sucre granulat, pols de coure. I coure una galeta. Refredar i tallar en 2 coques.
Pas 2
Aboqueu 100 g de gelatina amb aigua calenta, remeneu fins que es dissolgui completament i deixeu-ho refredar.
Pas 3
Nata agra, 200 g de sucre granulat i mató, batre amb la batedora. Afegiu maduixes i continueu batent. Aboqueu la gelatina refredada i deixeu-la espessir. La consistència hauria d’assemblar-se a les farinetes gruixudes.
Pas 4
Agafeu els pastissos, poseu-los en remull amb suc de pinyes en conserva. Col·loqueu la primera escorça en un plat gran. Poseu part de la massa de mató-maduixa al pastís, després el segon pastís i després la resta del farcit.
Pas 5
Col·loqueu-ho en un lloc fred fins que s’endureixi completament, unes 3-5 hores.
Pas 6
Dissoleu la gelea en 250 g d’aigua calenta i deixeu-la refredar. Talleu bé el plàtan, la poma, la pinya en conserva i les maduixes.
Pas 7
Decorar el pastís congelat amb fruita, abocar la gelatina per sobre i col·locar-la en un lloc fred fins que es solidifiqui.
