La beguda de llimona ajuda a refrescar-se a la calor de l’estiu i, a l’hivern, a fer front a la deficiència de vitamines. Hi ha moltes variants de fer una beguda a base de llimona i són molt senzilles de realitzar.
És necessari
-
- Per a la primera recepta:
- 4 llimones mitjanes;
- 3 litres d’aigua;
- un got de sucre;
- mel al gust
- Per a la segona recepta:
- 4 llimones;
- 1 llima;
- un got de sucre;
- got d'aigua;
- 2 branquetes de menta;
- una mica de sal
Instruccions
Pas 1
Primera recepta
Renteu bé 4 llimones mitjanes en aigua tèbia per eliminar la pols i la brutícia de la pell. Eixugueu les llimones amb un paper absorbent i, a continuació, talleu-les a rodanxes fines junt amb la ratlladura, recordant de treure les llavors.
Pas 2
Al fons d’un pot de tres litres pre-preparat, col·loqueu els cítrics picats i afegiu-hi dues cullerades de sucre.
Pas 3
Utilitzeu un corró de fusta o plàstic per aixafar suaument les llimones per deixar anar el suc. Deixeu la massa de llimona una estona fins que el sucre estigui completament dissolt.
Pas 4
Mentrestant, poseu a ebullició 3 litres d’aigua prefiltrada. Deixeu que l'aigua es refredi lleugerament i, a continuació, aboqueu-la en un pot de tres litres de massa de llimona.
Pas 5
Afegiu-hi un got de sucre. Barregeu suaument la beguda resultant en un pot amb una cullera de fusta o plàstic. Tapar amb una tapa i refrigerar durant 24 hores per infondre la beguda amb llimona.
Pas 6
Afegiu una mica més de sucre o mel a la beguda resultant, si cal.
Pas 7
Segona recepta
Com a alternativa, podeu fer una beguda refrescant de llimones. Renteu 4 llimones i 1 llima. Premeu el suc de les llimones i les llimes. Després, en un ratllador fi, traieu la ratlladura dels cítrics.
Pas 8
Bullir l'almívar d'un got d'aigua i sucre. Quan el sucre s’hagi dissolt a l’aigua, afegiu-hi la ratlladura de llimona i una branca de menta. Deixeu que l'almívar s'impregni durant quaranta minuts i coleu-ho.
Pas 9
Aboqueu el suc de llimona i llima a l'almívar i afegiu-hi una mica de sal. Barregeu-ho tot suaument. Poseu la beguda resultant a la nevera perquè es refredi.
Pas 10
Serviu-lo en gots o bols, que es poden adornar amb tascons de llimona, tasques de llima o una branqueta de menta.
