La compota de rosa mosqueta té olor a herbes, infantesa i vitamines. De fet, una mare rara no prepara una beguda natural, sana i nutritiva per al seu fill. La compota de rosa mosqueta és una forma deliciosa de combatre els refredats i la deficiència de vitamines. Fins i tot les fruites seques contenen una quantitat increïble de vitamina C i carotè, i molt menys nivells elevats de potassi, ferro i fòsfor. Llavors, com cuinar una meravellosa compota de rosa mosqueta?
És necessari
-
- ½ tassa de fruites seques o 1 tassa de rosa mosqueta fresca,
- 600 g de sucre
- 1 cda suc de llimona
- ½ tassa de pomes seques o qualsevol baia (grosella
- gerds
- mora).
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé els rosers secs o frescos. Si esteu cuinant de rosa mosqueta fresca, seleccioneu fruites fermes i ben madures. Com més grans siguin les baies, més sana i valuosa serà la beguda.
Pas 2
Traieu la pelussa dels rosers frescos. Talleu-lo per la meitat i traieu-ne totes les llavors: no serveixen de res a la compota. A continuació, esbandiu les baies de nou amb aigua corrent. Poseu en remull les rosa mosqueta seca en aigua durant 5-10 minuts.
Pas 3
Fer xarop de sucre. Bullir un litre d’aigua i dissoldre-hi el sucre. Feu bullir l'almívar i afegiu-hi tots els rosers. Cuini uns minuts més.
Pas 4
Afegiu 2 litres d’aigua bullent més. Si es vol, es poden afegir fruites seques o baies fresques. Remeneu-ho, porteu-ho a ebullició, traieu-lo del foc i deixeu que es faci la compota durant 30 minuts.
Pas 5
Colar, afegir suc de llimona. La compota de rosa mosqueta ja està a punt.
