De vegades a l’estiu es vol menjar lleuger i saludable. Si sou un amant o un amant del sushi, proveu de fer rotllets en una versió de fruita. Resulta que són molt lleugers, satisfactoris i rics en vitamines.
És necessari
- -4 maduixes
- -2 petit kiwi madur
- -3 cullerades de mel
- -1/3 tassa de fruits secs (nous, festucs, es poden barrejar)
- -8 fulls d'amanida xinesa ordinària
- -1 cullerada de suc de llima acabat d'esprémer
Instruccions
Pas 1
Bullir aigua en una cassola gran. Mentre bull, poseu suaument 8 fulles de col xinesa en un cassó. Espereu 1-2 minuts i traieu. El bok choy ha de ser net i cuit lleugerament.
Pas 2
Piqueu finament el kiwi i les maduixes en una taula de tallar fruites i verdures. Transferiu-los a un bol i reserveu-los.
Pas 3
Tritureu les nous amb un morter o una batedora. Podeu prendre un tipus de fruits secs específics o barrejar-ne de diferents (nous, festucs i cacauets).
Pas 4
En cas que hàgiu comprat una llima sencera, extreu el suc en un got o bol petit.
Pas 5
Combineu tots els ingredients del pas 2, 3 i 4 en un bol. No oblideu afegir mel i barrejar-ho tot bé.
Pas 6
Esteneu la col xinesa oberta en un plat. Comenceu a embolicar els rotllets, omplint-los gradualment amb el farcit.
Pas 7
Escampeu-hi suc de llima per sobre i guarniu-lo amb una fulla de menta abans de servir-la.
