Les magdalenes són només unes postres que no triguen a preparar-se. Però el més important és que si es cometen errors en el procés de cocció, al final el resultat encara serà fantàstic.
És necessari
- - 250 g de farina
- - 120 ml de llet
- - 2 g de llevat
- - 60 g de mantega
- - 50 g d’ametlles mòltes
- - 2 cullerades. l. panses
- - melmelada espessa per al farcit
- - 2 cullerades. l. Sàhara
- - sal
Instruccions
Pas 1
Escalfeu una mica la llet, diluïu-hi el llevat.
Pas 2
Barregeu la mantega picada amb el sucre en un altre bol.
Pas 3
Afegiu tots els productes al bol amb mantega, barregeu bé, afegiu el llevat dissolt a la llet per últim.
Pas 4
Pastar la massa i posar-la en un lloc càlid però no calent durant 45 minuts.
Pas 5
Al cap de 45 minuts, batre la massa, barrejar i dividir en unes 12 racions. Enrotllar en boles de la massa dividida.
Pas 6
Enrotllar cada bola, posar melmelada al mig amb una culleradeta.
Pas 7
Es pessiguen les vores, es col·loca la massa acabada en motlles pre-greixats.
Pas 8
Coeu les magdalenes al forn preescalfat a 180 graus.
Pas 9
Els magdalenes estaran llestos en 25 minuts. Es pot escampar amb sucre en pols, servir-se fresc o calent.
Pas 10
És millor menjar magdalenes de seguida, no s’emmagatzemen durant més d’un dia, a diferència de les magdalenes, la vida útil dels quals és de 3 dies.
